厨房機器の高価買取なら買取りと同時に取り外し、店舗の原状回復、出張買取り、関東全域に対応する厨房買取王にお任せ！

前回の記事で、製氷機で作れる氷には様々な種類がある事をご紹介しました。

 

今回はその中でも、おしゃれで可愛い氷が作れる製氷機をご紹介します。

 

最近おしゃれな喫茶店やバーなので出て来るおしゃれな氷はどのような機種で作られているのでしょうか？

 

ホシザキのおしゃれ氷が作れる製氷機

photo by ホシザキ株式会社

 

特殊な形の氷を作る製氷機を『異形アイスメーカー』と呼びます。

ホシザキからいくつか種類が出ており、中古リサイクルでもなかなか出回らないレアな製氷機なんです。

 

スターライトアイスメーカー IM-55M-1-S

星形のおしゃれ氷が作れます。

 

ハートフルアイスメーカー IM-55M-1-H

ハート型のおしゃれ氷が作れます。

 

ホールインアイスメーカー IM-55M-1-Q

ゴルフボールサイズの丸い氷が作れます。ウィスキーにぴったりですね。

 

クレセントアイスメーカー KM-12F

三日月形の氷を作れます。日本では珍しい形ですが、アメリカなどでは一般的な形なんです。

本体の形もホシザキ製のなかでは特殊でレアな製氷機です。

 

いかがでしょうか？

特殊な形状の氷を作る製氷機なため、ごく一部の厨房にしか存在しないレアな製氷機です。

 

ナンバーワン買取センターでは、このような特殊な製氷機も高価買取をしております。

ご不要になられました、異形アイスメーカーがございましたら、是非一度『厨房買取王』までご相談下さい。

業務用の製氷機は、大量の氷を短時間で一気に作る事が出来ます。

 

飲食店を営むのであれば必須の厨房機器ですよね！

 

購入する場合は、厨房に合うサイズ、容量の物を選ぶのが基本ですが、

 

出来上がる氷にもいくつかのタイプがある事を知っていますか？

 

お店の雰囲気やお出しするドリンクの内容によって氷一つでクオリティーが変わりますので、ここは慎重に選んでいきましょう。

 

業務用製氷機の氷はどのようなタイプがあるの？

 

キューブアイス

約28mm四方の氷をキューブアイスと呼びます。

一般的な家庭用の氷にもっとも近いタイプですね。

 

チップアイス

小指程度のサイズの氷をチップアイスと呼びます。

ファーストフード店などのドリンクでは大抵このタイプの氷を使用しています。

ドリンクの用途の他、素材の保管に使用されたりもします。

 

フレークアイス

かき氷のような形状の氷をフレークアイスと呼びます。

使用はドリンクでの使用というより、鮮魚を氷全体で包んで保管するなどの使用方法で使われる事が多いですね。

 

ビッグアイス

約50～60mm四方の氷をビッグアイスと呼びます。

手の平で割りやすいサイズなのでカチ割氷としての使用が一般的でしょうか。

お酒を出す所では多く使われているタイプです。

 

ブロックアイス

レンガのような大きさの氷をブロックアイスと呼びます。

カチ割氷としての使用以外に、食材のアイスベッドとしての使用などにも良いサイズです。

お祭りのドリンク販売でもこのブロックアイスを桶に入れて使用しているのを見かけますよね。

 

この他にもまだまだ沢山の氷の種類があります。

 

いかがでしょうか。

製氷機の氷は様々な種類が存在しています。

これ以外にも沢山の種類がありますので、メニューや業態にあわせて製氷機を選んでみて下さい。

 

厨房買取王では、不用になった製氷機の高価買取を行っています。

買い換え等ご検討されいましたら是非厨房買取王までご相談下さい。

今回はいつもと趣向を変えて、厨房機器の展示会のお話をしようと思います。

厨房機器の展示会は大きく分けて、メーカーが行う展示会・飲食業界などが行う展示会と２つのパターンがございます。

 

展示会の種類

2015年に開催された厨房機器の展示会にはどのような展示会があったのか見てみましょう。

フードメッセ

ファベックス
HOSPEX JAPAN
フードソリューション
ジャパンインターナショナルシーフードショー
カフェ・喫茶ショー
etc・・・

こうして列挙してみるとたくさんの展示会が行われていますね。

 

出展メーカーは？

フジマック
AIHO
タニコー
マルゼン
北沢産業など名だたる有名メーカーが出展しています。

 

会場は？

会場はマリンメッセ福岡や東京ビッグサイト、幕張メッセなど大きな会場ばかりです。

 

展示会に行くには？

メーカー主催の展示会の場合は、各メーカーに問い合わせると招待状を送ってくれます。
飲食業界が開催する展示会の場合は、事前に登録すると参加できます。

 

 

まとめ

展示会に参加することで最新の厨房機器やどのような厨房機器が開発されているかがわかります。
このようなイベントも厨房機器を査定に出す際の参考になると思います。

厨房買取王では、買い替え等でご不要になられました厨房機器を高価買取致しております。中古から新品まで幅広く取り扱っておりますので、ご不要になられました厨房機器がございましたら厨房買取王までご連絡下さいませ。

明後日から７月ですね。春夏秋冬の区分でいうと夏にあたりますね！シーズンによって厨房機器の買取需要というのも変わりますし、同じ季節でも年によって需要が違うかもしれないですよね。そんなわけで、ちょっと気になって、「厨房機器」関連のキーワードで昨年のことを調べてみました。

「厨房機器　買取　2014　夏」で検索してみた

表題の通り、「厨房機器　買取　2014　夏」で検索をかけてみました。そうすると、業務用かき氷機や冷凍ストッカーなどに関連したページに多数ヒットしました。やはり季節柄、それに似合った厨房機器というものに多くヒットするようですね。とりわけ、業務用かき氷機に関連したページの比率が多かったのは趣深い結果でした。ここ数年、酷暑といわれる日が多い夏ばかりな気もするので、そう考えるとかき氷機の需要が多いというのも納得ですよね。

「厨房機器　夏　買取　需要」で検索してみた

続いて昨年に限定せずに、夏の買取需要についての検索結果を調べてみようと思い、表題のキーワードで調べてみました。そうすると、冷熱系厨房機器などに関してのページが多かっただけでなく、夏だけに屋台に関するページもヒットしました。いかにも夏らしいですね。

それから、少し前に掲載した当ブログの「https://www.cyubo-king.com/blog/201505/87/」についても上位検索したのをみてちょっと嬉しかったのはここだけの話です。

やはり夏は夏で変わらない需要がある

あくまで検索結果を踏まえたものではありますが、やはり夏だからこそこの厨房機器、といった需要は傾向がある程度固まっているように思います。そう考えると、夏本番を迎えるにあたって、やはりかき氷機や冷蔵庫・冷凍ストッカーなどの冷熱機器を売るならば今こそ！できるだけ早い方がいいということになりますので、お手元にお売りになりたい厨房機器がありましたら、ぜひ厨房買取王までご相談ください！査定は無料ですので、お気軽にご相談ください！

厨房機器の買取に際して、こまめに掃除をしたり奇麗にすることは必須ですが、その掃除に関しても何かと色々な知識を持っておくだけで、見栄えに差が出てきます。今回はそのあたりのことについて言及いたします。

冷蔵庫や冷凍庫はフィルターの掃除が肝心

冷蔵庫の調子が悪いから売却、なんていうケースもたまに伺うことがあるのですが、そういう場合は得てして掃除が足りないことが多いです。このフィルターが汚れていることで熱がこもりやすくなり（冷蔵庫といえど、動くために熱は必要ですからね）、そして効率が悪くなって冷えにくくなるという悪循環が生まれてしまうわけです。

本当はもっと使えるのに、上記のような理由で使えないと判断して売りに出されることはもったいないです。まずはなんであれ、お手元の冷蔵庫や冷凍庫のフィルターを見直してみましょう！

ガスレンジももっときれいにできる

ガスレンジも同様に、きれいにすることで効率よく長く使えたりします。トップバーナーという箇所があるですが、ここが火の加減や正常に燃焼された火を出すためのポイントとなる部分です。一番よいのは千枚通しなどでの掃除だったりします。ブラシもいいのですが、痛めてしまって逆に価値を落としてしまうときもあるので…買取に関してもそういうところがありますので、査定と同時に掃除のことについても伺いたいなどが　ありましたら、ぜひとも厨房買取王までご相談くださいね！

厨房機器にも寿命がある

とはいえ、他のもの同様、厨房機器にも寿命があるというものです。10年ほどでたいてい寿命となったり、それを象徴する症状があったりするわけですね…もちろん、10年越えをした厨房機器においても、有名機器などについては高価買取の対象になることもありますが、あくまでそれはきちんと正常に利用できることが前提です。その点も含めて、厨房機器の買取についての全般のご相談は、厨房買取王までご相談くださいね！